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おいしいかにクリームコロッケのレシピ
洋食の人気メニューといえば、かにクリームコロッケを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。そして、ポテトコロッケと違い、なかなか家庭でおいしいかにクリームコロッケを作るのは難しいと敬遠されがちなメニューでもあります。かにクリームコロッケはコツをつかめば決して難しい料理ではありません。最近では、料理の本や、インターネットのサイトでも簡単に家庭で作れるかにクリームコロッケのレシピがたくさん紹介されています。また、かにクリームコロッケは揚げ物なので、カロリーが気になって食べるのを我慢している人もいらっしゃると思います。そういう方は、まず油を変えてみましょう。最近は、中鎖脂肪酸の入った油など、揚げ物もあっさりと仕上がり、食べても身体に脂肪がつきにくい、健康オイルも販売されています。また、かにクリームコロッケのホワイトソースに使う牛乳を低脂肪乳に変えるなど、ちょっとした工夫でカロリーが抑えられます。
東京のかにクリームコロッケのおいしいお店
かにクリームコロッケは洋食屋さんの定番といってもいいメニューです。東京にはおいしいかにクリームコロッケが食べられる洋食屋さんがたくさんあります。日本橋には昭和6年創業の有名洋食屋「たいめいけん」があり、このお店でももちろん、かにクリームコロッケは人気メニューのひとつです。日本橋は、老舗の洋食屋さんが多いエリアで、「たいめいけん」以外にもおいしいかにクリームコロッケが食べられるお店がたくさんあります。また、銀座にある創業明治28年の洋食屋「煉瓦亭」や日比谷にある明治36年創業の洋食屋「松本楼」でもかにクリームコロッケは人気の定番メニューです。老舗だけではなく、新しくオープンする洋食屋さんも増えています。そしてかにクリームコロッケは、必ずといっていいほど人気定食メニューとして、ランチに、ディナーにたくさんの人に注文されています。